车厘子的特点是颜色深、硬度好、口感甜脆,果皮色泽光亮诱人其体内富含维生素B1、B2、磷、铁、钠等人体必需的微量元素和营养成分,可帮助消化和强健身体,老少皆宜,同时,虽然产地远在国外,但是车厘子的果实大、皮厚不易破,可长时间储存和长距离运输,满足在市场上长期售卖的条件。
厘子大多数是进口其他国家的,比如有美国、智利和加拿大,它的品种不是很多,但是最为常见的主要有四种,分别是美早、黑珍珠、拉宾斯和先锋,其中,黑珍珠的果实比较大,果实充分成熟时,颜色为紫黑色,剥开表皮里面的果肉为橙黄色,并且吃起来质地松软可口,十分具有营养价值。
1.桑缇娜
桑提娜车厘子是早熟的代表品种,从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色,果实比较大,是心形的,果品端正,甜度超高,在市场上非常受欢迎,也是我国市面上常见的品种之一。
2.拉宾斯
拉宾斯车厘子为中晚熟品种,果型略扁偏长,果肉很Q,果肉略带浅红,酸甜口感,这种酸柔和不尖锐,而且樱桃味十足。
3.皇家黎明
皇家黎明车厘子为早熟品种,其优点是果实的货架期较长,但它果面深浅不一,颜色不均匀,这也是它独特的特征,在市场上卖相一般。
4.美早
美早是最常见的品种之一,这个品种的车厘子果皮鲜艳亮丽,口味酸甜多汁,果柄粗壮,果肉呈紫红色,风味极佳,并且这个品种营养丰富,富含多种维生素和人体所需微量元素。
5.黑珍珠
黑珍珠这个品种的车厘子完全成熟后,表面呈黑红色,光亮似珍珠,其单果平均重量为4.5克,糖度值为17.41,含糖量比较高,完全成熟后果肉呈紫黑色,果味较甜,口感是松软、多汁的。