茄子味甘、性凉,茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,其中所含的维生素C含量是比较高的,而这些都是对身体健康非常有益的。
茄子是属于凉性的,茄子是一种历史悠久的蔬菜,营养丰富价格便宜,而中医学者认为茄子,是入脾、胃、大肠经的,具有清热止血,消肿止痛的功效。
茄子吃了有清热解暑、美白抗衰老、抗疲劳降血脂、清热止血、保护心血管的好处,而茄子中富含维生素P,可以增强人体细胞粘着力,从而也能加强人体免疫力。
茄子吃了可能会肠胃受凉的,对于健康体质或者肠胃偏寒的人,吃过多的茄子可能会因为肠胃寒凉之气积聚而出现腹痛、腹泻症状。
吃茄子的禁忌就是,它不能和螃蟹一起吃,这样可能会伤肠胃,严重的可能导致腹泻,而且经期和脾胃虚寒的人也最好别吃茄子,此外茄子含有过敏的成分,多吃会使人神经不安定。