姜黄和生姜的区别

  生姜，是日常生活中比较常见的调味料之一，其具有去除腥味、增香的作用，生活中有一种和生姜很像的植物，就是姜黄，日常比较难区分，但是它们是不同的物质。

姜黄简介

  姜黄是姜科姜黄属的一种植物，在中国、东亚及东南亚广泛栽培，姜黄喜温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的生长环境，耐寒性较低，怕干旱积水。

生姜简介

  生姜是姜科姜属植物，它是植物的新鲜根茎，原来生长在东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的环境，在中国的分布范围较广，在中东部、东南部至西南部各省都有栽种。

姜黄和生姜区别

  1、形状不同：姜黄植株的高度在1米至1.5米，根茎很发达，叶片呈长圆形、椭圆形，叶尖端渐尖，生姜高度在40-100厘米，根茎肉质、肥厚、扁平，叶子条状披针形，带有浓郁的香味。

  2、功效不同：姜黄可以止痛，对月经不调、闭经、胸腹胀痛、心痛难忍、产后血痛、跌打损伤有很好的治疗效果，而生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

  3、产地不同：姜黄产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区，生姜产自中国中东部、东南部至西南部，山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区常见栽种。