南瓜是一种非常普通的蔬菜,也可以当做粗粮食用,其味道甘甜软糯,减肥的人可适量的食用,南瓜是人们日常饮食里不可或缺的一道美食。
1、外形:南瓜的表皮一般有橙色和青色两种颜色,橙色的肉质比较粉糯,适合当粗粮直接食用,青色的肉质较为清脆,适合炒菜吃,南瓜的形状最普遍的就是扁圆形,外表皮上有很深的竖形凹痕,里面是空心的,有灰色或者白色的种子。
2、叶子:南瓜的叶子比较大,呈宽椭圆形,长约十二到十五厘米,宽约二十到三十厘米,叶片上面还有一层厚厚的黄白色的绒毛,摸起来十分扎手,叶片上还会有些许白色的小斑点,叶片呈翠绿色,叶片边缘有齿状的纹路。
3、花:南瓜花是雌雄同株的植物,这样有利于授粉挂果,雄花的花萼长得像撞钟一样的形状,上面有条状的裂片,大概一厘米左右,花冠的颜色一般为淡黄色,长约8厘米,雌花比雄花多了几个花柱,上面有三个柱头。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物,原来生长在墨西哥以及中美洲一带,世界各地普遍栽培,后来传入中国,现南北各地广泛种植,南瓜适宜生长在高温干燥的气候条件下,又可耐高温高湿,但土壤湿度过大不利生长,土壤相对湿度以50%为宜。
1、南瓜里面含有较多微量元素,其中铬元素和钴元素是人类胰岛细胞所必需的元素,可以提高身体抵抗力,促进血液循环、改善造血,也可以让血糖趋于稳定。
2、南瓜中果胶的含量比较多,这种物质可保护胃黏膜,减少胃部的刺激,可以促进胃溃疡的愈合,另外南瓜也有促进胆汁分泌的作用,从而可促进消化。
3、由于南瓜中富含膳食纤维,这种物质可以加快肠胃的蠕动和消化,进入身体后也可吸水膨胀使粪便软化,因此便秘的人可多吃一些。