天麻又被称为合离草、明天麻、赤箭,它的地下茎经常被拿来入药,可以医治许多病症,是一种珍贵的中药材,它的主要用途是药用,对人体的器官有非常好的调养功效,也可以作为一种很普遍的养生药膳的材料。
天麻的功效与作用是能对中枢神经进行有效抑制,起到镇静作用,对平滑肌痉挛有显著改善,对心绞痛和胆绞痛能起到缓解效果,并对能对惊厥进行有效拮抗,降低临床病死率,它的抗血小板、抗血栓聚集作用比较显著,能让血流速度加快。
天麻的食用方法不多,由于其质地坚硬,一般是作为一种中药材入煎剂,也可以入丸剂,通常情况下最好在医师的指导下食用,天麻还可以研成细粉服用,如果是煎汁服用时,一般天麻的每日用量为3~10克,研成细粉服用时,每日常规用量为1~1.5克。
天麻是有一些食用禁忌的,在服用天麻的期间,最好不要吃生冷性的食物和油腻的食物,患有阴虚、血虚的患者最好不要服用天麻,用天麻炖汤时不要煮太长时间,这样会让天麻失去药效。