哈密瓜通常有三种颜色,分别是金黄色、花青色、绿色。哈密瓜的成熟时间在每年的7-9月份,由于目前技术的进步,也可控制在5-10月份左右成熟,果实成熟后最常见的颜色就是绿色带花纹。
1、黄色哈密瓜
黄色哈密瓜成熟时,顶部会变为黄色,瓜心呈三角形实心,成熟后果实色泽会呈橙红色,口感酥脆多汁。
2、绿色哈密瓜
绿色哈密瓜成熟时,顶端会变为白色,瓜心是圆形实心,成熟后果实质细多汁,甘甜爽口。
常见的哈密瓜品种有西州蜜瓜、伽师瓜、东湖瓜、黑眉毛、雪里红等,其中最好吃的应该是伽师瓜,它被称为全疆甜瓜之首。
1、西州蜜瓜
西州蜜瓜在每年的5-10月份均有成熟,主要分布于海南和新疆,它的外皮呈深绿色且网纹明显,口感厚实,香甜多汁。
2、伽师瓜
伽师瓜每年的9-10月份才成熟,成熟时间较晚,果皮为墨绿色,营养价值丰富,富含蛋白质和各种糖类。
哈密瓜在生长过程中,其果皮的颜色变化并不大,但是果皮上的网纹会逐渐加深。