桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。
桑葚一般都是有籽的,或大或小,或饱满或不饱满,包括长果桑也是有籽的,不过长果桑的籽吃不出来,不饱满,无籽的品种名叫“无籽大十”。
桑葚的种子是在成熟的桑葚果实当中,在收集的时候,可以将桑葚果肉洗干净,然后搓出种子来,随即将种子冲洗干净即可,便可露出新鲜的桑葚种子。
桑葚浸在盐水里,漂浮起来的那些黄色像籽一样的东西就是桑葚籽。
桑葚籽是可以吃的,一般我们在吃桑葚的时候都是不吐籽的,一起吃下去也是可以的。
桑葚子果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分,都具有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症突发的作用。桑葚子性寒生津,冰糖性平滋津,所以将冰糖与桑葚同食,对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
1、取种:能做种子用的果实需是成熟的。从过时的颜色看,深紫色的桑葚采摘后搓去果肉,留下的种子洗干净,就可以用于播种。如果不能及时播种,可以准备沙子用湿润的沙贮藏。
2、时间:春夏和秋天都可以,但是夏天和秋天播种的一般是当年采摘下来的新鲜种子,出苗率高。秋季为前一年沙藏的种子越冬后播种的。
3、种子处理:准备一盆半开的温水,五十度左右,将种子放在水里浸泡,水不用恒温,泡的过程中让水自然冷却即可,水完全凉透之后,在浸泡12小时。
泡完后捞出来,放到湿润的砂质土中贮藏,这一步就是开始催芽了。经常用喷壶往上面喷水,保证沙子的湿润。过几天查看种子皮是否破裂,露出白色就可以播种了。
4、播种方法:找一块土质疏松、排水好、肥力足的土地,挖深约一公分的沟,行距控制在二三十公分,将土面喷水至湿润,将种子播下,覆土。种子种下后一周至十天即可出现幼苗。