黄瓜原产于印度,如今在我国各地广泛栽培,是夏季主要蔬菜之一,常见的品种有淮安黄瓜、海阳白黄瓜、沂南黄瓜、宁阳大刺黄瓜、曲堤黄瓜、寿光小黄瓜。
黄瓜的雌花由小果和花组成,一开始先看见小果,然后开花,花落果长。黄瓜在夏季开花,一般从播种到开需要50-60天左右的时间,70-80天就可以摘瓜。
通常黄瓜从定植到开始采摘需要40天左右的时间,在7-9月上市。并且根据季节采摘,夏季花谢后一周即可采摘,春秋季约15天左右采摘。
黄瓜一年四季都可以吃到,而且现在都是大棚种植的,所以一年四季都有。
一般当季吃蔬菜是最好的,也就是说黄瓜成熟的月份食用最佳,黄瓜大概在6月份成熟,所以6月份是食用最佳时间。
黄瓜价格大概在每斤2-2.5元左右,但由于产地、市场、品种的不同,价格也会有所不同。