薄荷是一种被子植物,别名夜息香、番荷菜、升阳菜,多生于山野湿地河旁,最早期盛产于欧洲地中海地区及西亚洲一带,在中国大部分分布在云南、江苏、浙江、江西等地。
薄荷为唇形科植物薄荷属植物,对温度适应能力较强,适宜生长温度为20~30℃,生长初期和中期需要雨量充沛,现蕾期、花期需要阳光充足。
薄荷的茎直立,下部数节具纤细的须根,还有很多水平匍匐根状茎,上部多分枝,具有倒向的微柔毛,叶片为椭圆形,锯齿状边缘浓密,花萼管状钟形,淡紫色的花冠。
薄荷在我们的生活中主要具有食用和药用价值,它的茎和叶是可食用的,作为药用物质,它具有防腐和抑菌作用,还可以疏散风热,清利头目,利咽透疹,可用于治疗风热感冒导致的头痛、咽喉肿痛、口鼻干燥。