平菇一年四季都是可以种植的,只要温度掌握好,出菇管理得当,一般都是可以栽种成功的。但是大部分菇农会选择夏季6月到8月或者早秋时节栽种,此时期的温度比较高,不需要额外的增温设备等,产量也会高一些。
南方平菇栽种时间:南方一般9月份以后种植平菇最好,适宜种植中低温型的平菇菌种。
北方平菇栽种时间:北方地区种植平菇,一般以秋季的9-10月比较适合,利于它的生长。
平菇在食用菌市场中投资较小,技术含量较低,所以在我国到处都有栽培,几乎每个省市区都有种植,是栽培广泛的一种菌类食物。
1、菇房的选择:种植平菇的最好选择水源比较近、保温性能良好的窑洞、地下室、空房等,要有适当的通风性能。
2、配料:使用1%的生石灰、新鲜无霉变的99%的棉籽壳,将石灰溶于适量的水里,将其均匀地淋在棉籽壳上,然后搅拌均匀,发酵两天左右。
3、装袋:将发酵好的配料装进塑料袋中,一层种子一层原料,一袋六层左右即可,装完后密封,装成呈圆柱形,ph 值在6.0~7.5之间。
平菇播种后,培养料的温度升高,菌丝如长时间超过40℃会生长不良甚至闷死,播种后3-4天的时间内,要注意换气通风、温度调节工作。