湖南省地处亚热带季风区,气候温和、四季分明、雨水集中、光热资源丰富的特点,适合梨、李、杏、杨梅等果树栽培。
湖南水果种植以柑桔为主,全省栽培较多的有梨、李、道柿、杨梅、猕猴回桃、石榴等水果。
1、水晶梨:湖南水晶梨抗旱、耐瘠薄,适应性强,但要进行高效栽培,必须选择土层要深厚,富含有机质的沙壤土最佳。
2、桃子:湖南桃子成熟时呈血红色,表皮色泽美丽、适口性特好,为“仙桃贡品”。单果重165克,可滴定酸百分之0.15,含维生素C、a、P等多种物质,有润肺、益颜之功效。
3、枇杷:湖南枇杷喜光,喜温暖气候和肥水湿润,稍耐寒,生长缓慢,冬季不低-5℃,幼果期不低于0℃的地区,都能生长良好。
湖南三红梨是鸭梨新品种,它的营养价值比鸭梨更出众,对土壤的要求并不严格,抗冻能力极强,有很大的种植前景。