苦菊开花可能是因为当时的温度以及周围的环境适宜它开花,它的种子萌发、幼苗生长和茎叶生长的适宜温度在22~29℃之间,所以它开花结果是正常的。
苦菊花是可以吃的,苦菊能够清热泻火,消炎消肿,还有祛湿的作用,苦菊对保护眼睛也很有用,因为对人体有益的维生素C、胡萝卜素、B族维生素含量很高,所以如果吃了苦菊,苦菊中的维生素对保护眼睛、抗糙皮、抗脚气会有很好的效果。
苦菊花发芽了也能吃,一般的苦菊花大概只需三个星期就能发芽,五个星期就能吃到新鲜的苦菊花,当然,也有个别品种比一般的苦菊花要长一些。
苦菊开花以后孕妇是可以吃的,苦菊中含有各种营养物,吃苦菊能够增强孕妇身体的免疫力,而且它还能够保持肠道健康,特别适合孕妇以及便秘困难的准妈妈。