薏仁米又称苡米、薏米等,它是植物的种子而不是果实,是属于禾本科、薏苡属植物的干燥成熟种仁,它的果实类型为核果,又叫做药玉米、晚念珠、水玉米等等。
薏仁米是植物薏苡的种子,薏苡一种一年生粗壮草本植物,植株高1-2米左右,多见于海拔200-2000米的池塘、河沟、山谷、溪涧这样的地方。
薏仁米的果实成熟采摘时间是每年的6-12月份,薏仁米作为其种子有着很高的营养价值。
薏苡是长在地上的,因为它是一种草本植物,薏仁米为其种子,整体呈长圆形,长度在5-8毫米左右,种子腹面具有宽沟,颜色为白色或者是黄白色。
薏仁米在我国河北、江苏、安徽、河南、陕西等多个省份均有分布,多见于海拔2000米以下地区,这种果实的营养价值是很高的,食用后有着利水消肿、美白肌肤、健脾止泻等多种功效。