油菜花是被子植物,属十字花科芸薹属芸苔,油菜花有被子植物的六大器官,根、茎、叶、花、果实、种子,因此属于被子植物。
油菜花一般有四片花瓣,它们都整齐围绕着它的花蕊,花瓣是比较精致的,有很细的纹路,每年的三月、四月份会开始开花,花色有橘红色、粉红色、粉白色等等。
油菜花的种类有三种,白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜,它们的区别是基因不同。
1、白菜型油菜
白菜型油菜是中国西北地区的白菜演化而来的,它的植株非常矮小,分枝也比较小,茎是很纤细的,有着薄薄的椭圆形的叶片。
2、芥菜型油菜
芥菜型油菜的基因组是AABB,它也叫做高油菜、辣油菜,属于十字花科芸薹属的植物,一般有很多发源地的,中国是其中之一。
3、甘蓝型油菜
甘蓝型油菜是杂交来的,是我们常见的白菜和甘蓝自然种之间杂交获得的,一般在欧洲分布的偏多一些,它的叶子和甘蓝很像,所以叫甘蓝型油菜。