人参果的果核能吃,说是果核,其实就是人参果果肉里的果囊,没有什么毒性,只不过吃起来也没有什么味道,并且也不含什么营养物质。
人参果有补气血、健脾开胃、生津利湿的功效,适合体质虚弱、气血两亏、脾胃虚弱的患者食用,另外人参果还有很好的抗肿瘤、抗疲劳作用,适当的食用也可以提高人体的抵抗力。
人参果成熟后会散发出淡淡的香气,一般生吃可以很好的吸收掉它的营养,但是平时也可以把它和肉片炒在一起食用,也可以做凉拌沙拉来吃,还可以蒸熟后再吃。
人参果的果核是可以种植的,在播种前需要先把种子放在温水中浸泡,并且并加入药物掺拌,混合好后,再用湿润的纸巾或布巾包裹住,放到温暖环境中,等到果核发芽后就可以栽种到土壤中生长。