斑马豆是植物的种子,不是植物的果实,它是花豆的种子,它的全身布满红色像斑马线一样的花纹,一般生长在豆荚的里面。
斑马豆不属于果实,而是种子,它的果实就是斑马豆,果实属于荚果这个果实类型,它具有很高食用价值和营养价值。
斑马豆是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物,它能炒菜吃,也能炖汤食用,可以用温水浸泡30分钟然后除去外皮然后就能烹调了。
斑马豆的形状是长椭圆形的,但是扁扁的,而且中间有凹陷,成熟的时候表面有很多纹路,摸起来十分光滑。
斑马豆的植物名字就是花豆,它是豆科蝶型花科菜豆属的植物,它的根系发达,是攀爬生长在枝干上面的,枝条比较细,一般是绿色的。