人参果喜欢疏松的土壤,而且也比较喜欢温暖的环境,人参果原产地在南美洲,那里阳光充足,降雨量也比较充足,在我国浙江、江苏、福建等地均有栽培。
我们常见的人参果主要有两个品种,一个是原产于安第斯山的人参果,另一个是原产于青藏高原的人参果。
人参果在我国多省均有种植,主要的产地有广西、湖南、江西、甘肃等地,其中甘肃的人参果比较好吃,甘肃的人参果比较脆,而且水分足,配合甜度口感比较好。
广西人参果主要产于河池、南宁等地区,6月份成熟,广西产的人参果大小和普通的人参果没有区别,但是甜度比较高,在当地上市的价格为6-8元/斤。
甘肃人参果主要产于酒泉、武威等地区,7-8月份成熟,甘肃产的人参果比较大而且甜度高,远销全国各个地区,在当地上市的价格为5-8元/斤。
江西人参果主要产于赣南、岭南周边,6-7月份成熟,江西产的人参果比较脆而且水分足,吃起来口感独特,在当地上市的价格为3-9元/斤。
福建人参果主要产于莆田、三明地区,5-6月份即可成熟,福建产的人参果甜度好、色泽亮,远销周边省市,在当地上市的价格为3-8元/斤。