碧根果又叫做薄壳山核桃等,是一种阳性植物,喜欢在温暖的气候环境中生长,多分布在亚热带地区,原产地在美国和墨西哥等地,在我国新疆、江浙等地也少有种植。
碧根果分为美国山核桃、长山核桃等,常见的有波尼、威奇塔等品种,它们的种子都是从美国进口的,果实口感都非常不错。
碧根果应该算是美国的特产,多分布在在澳洲、北美等各个国家,属于世界上的十大坚果之一,非常受大众喜爱,其中还是原产地的碧根果口感最好。
新疆的碧根果主要生长在昆仑山附近,成熟时间在7-11月不等,这里的产量是我国最多的,坚果的每斤价格在30-50元不等。
浙江碧根果主要分布在长江流域附近,成熟时间7-8月份,这里的果实的含油量较高,果实价格在41元/斤左右。
江苏碧根果在全省均有种植,果实成熟时间在夏季的7-8月,果仁的口味上醇中带甘,批发价格在每斤30元左右。
美国是碧根果的原产地,主要分布在乔治亚州、新墨西哥州等地,果实成熟时间在11月中旬左右,这里的碧根果浓酥易脆,每斤价格在40元左右。