河南是温暖的气候,气候条件比较适合果树生长,河南适合种植的果树有很多,比如葡萄、桃树、核桃、枣树、苹果等等。
葡萄树,小枝圆柱形,纵棱,无毛或疏生柔毛,叶片椭圆形,有比较密集的花瓣,根为直根比较发达,果实圆形,花期4-5月,果实8-9月,葡萄可以生食或制作葡萄干,酿造葡萄酒,河南的鲁庙乡、全敏、宜丰等地是葡萄生产较多的地方。
核桃适应能力强,可在许多地区和土壤中栽培,喜欢肥沃湿润的沙壤土,喜欢水肥,喜欢阳光,同时对水肥没有严格要求,由于土壤对它的生长影响较大,所以一般种植在土层较深的位置,才有助于核桃的生长。
榛子是一种重要的坚果类植物,也是一种木材,但国内种植的榛子并不多,而且大多依靠进口,河南地区气候适宜,发现了很多野生品种,所以在气候方便是比较合适种榛子的。
中国属于桃树种植较多的国家,桃花有观赏作用,桃子可以生吃,也可以腌制,也可以罐装,桃仁也可以吃,肉是白色和黄色的,桃树种植过程比较简单,没有太多管理经验去约束。