马蹄是秋冬季节成熟的蔬菜,它也是在秋季和冬季可以食用的蔬菜,它在秋季的10月末就可以吃到,在冬季的11月到12月之间也可以吃到,在11-12月份是最适合吃马蹄的,这时候马蹄皮色紫黑、肉质洁白,吃起来口感是最好的。
马蹄在冬季11月份的时候是最便宜的,它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜,并且11月份的马蹄最好吃。
马蹄长的很像栗子,它在我国很多地区都有种植,在我国它的产地主要集中在湖南、广东、贵州、广西、安徽、福建、江西、浙江、湖北、云南等地区,它一般在清明前后种植是最好的,它会在秋季和春分之后会大量上市。
马蹄一天食用十个左右是最合适的,它既可以当水果吃也可以炒熟吃,但是吃多了对肠胃不好。适量的吃马蹄是有好处的,它有生津止渴、美容养颜、利尿通便的功效。