空心菜是主要的绿叶菜之一,它是夏秋季节食用的蔬菜,它种下之后大概一个多月的时间就可以成熟收获。
空心菜在夏季的6月到8月之间也可以吃到,在秋季的9-10月份可以吃到,在7-8月份是最适合吃空心菜的,这时候空心菜的口感是最好的。
空心菜在夏季6-7月份的时候是最便宜的,它在冬季吃属于是反季节吃的蔬菜,并且7-8月份的空心菜最好吃。
空心菜在东亚地区才有种植,在我国它的产地主要集中在福建、成都、江苏、广西、贵州、四川等地区,它一般在4-7月份之间种植是最好的,它会在6-7月份会大量上市。
空心菜一天食用300-500g是最合适的,它是一种寒性的食物,体质虚弱、脾胃虚寒的人吃多了容易腹泻。适量的吃空心菜是有好处的,它有降脂减肥、通便防癌的功效。