莴笋就是生菜,它是在一年四季都可以食用的蔬菜,它在春季的2-5月份可以吃到,在夏季的6-8月份之间也可以吃到,在秋季的9-11月份也可以吃到,在冬季12-次年2月份也能吃到,在夏季是最适合吃莴笋的,这时候莴笋吃起来口感是最好的。
莴笋在春夏季节的5-7月份的时候是最便宜的,它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜,并且6月份的莴笋最好吃。
莴笋是很好吃的蔬菜,它在世界各国都普遍栽培,它在我国的主要产地有河北、江西、福建、安徽、广东、江苏、浙江、湖南、四川、海南、河南等地区,它在冬春季节的12月-3月份种植是最好的,它会在秋季秋季9、10月份左右会大量上市。
莴笋一天食用100—200克是最合适的,它是良性的食物,吃多了容易导致腹泻。适量的吃莴笋是有好处的,它有改善心肌收缩力、消除紧张情绪、促进胃肠道的消化的功效。