李子是一种很常见的水果,果肉酸、甜、脆、耐嚼,营养正,对人体大有好处,目前,中国有四个最好的李品种,分别是莫尔特尼、红天鹅绒、佛腾李、盖县李等。
产于美国,果实近圆形,光滑有光泽,斑点小而密集,呈紫红色,果肉淡黄色,肉质柔软,果汁中少酸少甜,单果平均重74.2克,最大123克,可溶性固形物含量13.3%,品质较好,6月初成熟,结果早,产量高。
外观扁扁的,平均重量也不重,最重为150克,它是紫红色的,上面有一层柔软的绒毛,橘红色的果肉,质地细腻,果肉纤维多,吃的时候果汁会溅射在嘴里,咽下去之后唇齿留香,可溶性固形物18~19%,品质优良,耐贮运。
原产美国,已在杨凌、凤翔、岐山、眉县、周至、户县种植,幼树生长的过程中,叶子会慢慢张开,种子、果皮和果肉成红褐色,最重可达300g左右,平均单果重183.5克,最大果重245克,7月中旬至7月中旬为红色,果汁酸甜略酸,品质较高,采收后可保存7~10天,耐贮运。
盖县李原产辽宁省盖县,目前在全国范围内广泛引进,树体健壮,半圆形,半开,直立,一年生紫红色,发芽率高,成枝力强,主要结大枝和长条状枝,果实基部为绿色,果皮红里透着紫,果肉红色,肉质柔软多汁,酸甜适口,香气浓郁,温度适宜7月下旬成熟,西北部要早一些,盖县李是鲜食优良品种,适应性强,抗病虫害,果实大,品质好。
早红梅又名大石早生,原产日本,早在上世纪80年代,早红梅从日本引进,圆冠,树形开放,果实椭圆形,平均34g,最大65g,果实表面鲜红,果肉黄色,有放射状红线,果实在北方6月下旬至7月上旬成熟,在陕西杨凌6月中旬成熟,是一种产量很高的极早熟鲜食。
杂交品种,原产于邻国,果实鸡蛋型,线条美观,两侧对称,表面光滑,平均单果重200~300g,果肉鲜红,鲜嫩多汁,咬上一口里面的果汁会喷射出来,咀嚼起来很上瘾,它含有18.2%的可溶性固体,质量高,果实极耐贮运,常温下可贮藏一个月,9月上旬成熟,这个品种生命力比较顽强,各方面都很优秀。