茶树生长期间对气温、低温、光照都有着严格的要求,尤其喜欢紫外线,对土壤的要求较高,适合栽种在通气性透水性好、土层深厚肥沃、富含有机质、酸碱值在4.5-6.5之间的砂质壤土中,它在中国的栽种范围较广,野生种主要分布在中国长江以南各省的山区。
茶树适宜生长的温度在20度至30度之间,若在此范围之内,则茶梢生长旺盛,每天平均可伸长1-2厘米以上。
茶树不耐高温,夏季温度最好是不超过35度,以免生长受到抑制,日极端最高气温到39度,此时降水又很少的话,植株会被灼伤。
茶树能忍耐的最低温度,会因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季节而不同,如当气温降到零下2度时,大部分脱落而死亡。
环境温度一直维持在10度以上的时候,可以栽种茶树,此时的温度适合种子的萌发。
幼苗期是指从种子萌发到出现第一次生长,幼年期是指茶树从第一次生长到出现第一次开花结果,成年期是指从第一次开花结果到出现第一次自然更新,衰老期是指茶树由生长迅猛转为到衰老的时间。
将种子播种在种植沟内,上面覆土,压实,浇一次透水,在干旱季节,种植后的7天每天要浇水1次,之后依次减少,浇水应在每天下午或傍晚,下雨的时候需要做好排水的工作。