红薯是短日照作物,喜温、怕冷、不耐寒,耐旱、耐酸碱,对土壤的适应性较广,根系的吸收能力强,适合栽种在土层深厚、土壤疏松、土质良好、排水性强、酸碱值在4.2-8.3之间的土壤中。
红薯在中国的栽种范围很广,主要分布在北京、山西、山东、河南、天津 河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。
红薯生长期间最佳的温度在20度至30度之间,以22度至24度最佳,有利于块根形成与膨大。
红薯不耐高温,夏季温度在35度以上的话对生长不利,温度超过38度的话,会抑制蔓叶生长。
红薯不耐寒,当环境温度降到15度的时候,就会停止生长,低于9度的话,薯块将逐渐受冷害而腐烂。
红薯的环境在15度至20度的时候,可以栽种,主要是温度适合种子的萌发,成活率较高。
红薯从栽秧到封盆时期,是以生长纤维根为主的时期,从封盆到茎叶生长需要30-50天,是以生长茎叶为主的时期,从茎叶开始衰退到收获是块根膨大的主要时期,时间在8-9月份。
将红薯浸泡在水中7-15天,冒出白色的根系后竖着栽种在土壤中,浇一次透水,上端发芽后可以移动到室外多晒太阳,当瓜蔓长到6厘米时将它的顶端掐掉,新蔓长到2-3厘米时再掐掉就可以了。