冬瓜是一年生蔬菜,生长在亚热带地区,需要长日充足的光照,对生长发育较好,在我国各地都可以栽培,除了做菜食用外还可以做成糖果食用。
冬瓜喜温耐热,生长在25~28度的环境中,幼苗期偏低温度有利于雌花花芽分化,开花结果期温度不能低于15度或高于40度。
冬瓜耐高温,种子发芽温度为28-30℃,比其它瓜类蔬菜要求高,它在20℃以下的气温不利于果实发育。
冬瓜不耐低温的特性,培育的时候要将温度控制好,如果温度低于5度,就会被冻伤。
冬瓜最好在春季12月至次年3月种植,秋季6—7月种植。海南南部冬春季节气温多在20℃以上,阳光充足,整个冬春季均可播种。
冬瓜的生长过程可分为发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期。冬瓜幼苗期需肥量少,抽蔓期也不多,开花结果期吸收量大,后期吸收量又减少。
冬瓜种植选在排水好、土质疏松的地块,间隔三十厘米撒上三到五粒种子,盖上一层细土就好了。如果使用移栽就要先育苗,等到种子发芽后长十厘米再按照间隔栽种。