南瓜性喜阴凉湿润气候,栽培极易,瓜果硕大,南瓜抗逆性强,种类繁多,适应性强,地域分布广,高产耐贮,果实形状、大小、品质各异,在中国,东北地区种植最广,黑龙江地区尤为广泛。
南瓜的生长需要高温,其生长的适宜温度为18~32℃,这个温度下植株的生长速度最快,不能低于12~15℃,否则生长速度就会有所减缓。
南瓜耐高温的能力较强,通常可以耐受46℃的高温,但如果温度高于46℃,那么它的生长就会受到阻碍。
南瓜性喜温暖,低于15°C时生长不良,最低可以耐6°C的低温,如果生长环境温度低于6°C,植株就会受到冻害。
一般来说,南瓜种植环境温度在20-30℃之间是比较适宜进行种植的,这样的温度范围下它的种子更容易生根发芽。
发芽阶段:南瓜催芽后进行播种后发芽一般需要3天,到子叶完全长开需要1-2天的时间,子叶生长成真叶的时间需要3-5天。
幼苗阶段:从南瓜的第一片真叶子长出来,长到有5到7片真叶子,并且可以缠绕枝叶后,此时进入幼苗阶段。
抽蔓阶段:南瓜在长出第5-7片真叶到第一朵雌性花蕊开出来,就进入了抽蔓阶段,通常需要维持10-15天。
开花结果阶段:从第一朵雌性花开花直到长成熟果,根茎和枝叶以及开花会一同进行,到瓜果成熟需要50-70天。
种植南瓜的土壤最好选择沙壤土,比较透气,在播种之前先施上底肥,以天然的有机肥为主,南瓜种子在播种前需要先放在外面晒上两天,然后在温水中浸泡三个小时进行催芽,等大部分的种子都露白之后,就可以把它们播种到土里了。