竹笋喜温怕冷,主要分布在年降雨量1000~2000mm的地区,在我国主要分布在秦岭、汉江流域到长江流域以南的各个地区,还有台湾省、黄河流域等。
竹笋喜欢生长在土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性好的土壤中,土壤pH值最好是4.5~7,大多生长在溪河岸畔、河滩、海拔500米以下的丘陵山脚。
竹笋喜欢温暖潮湿的气候,土层深,土壤微酸性或中性,一般要求年平均气温≥17.5℃,极端低温>-6℃,年降水量不低于1400mm,冬天霜冻少,低温时间短的条件下,可以越冬。
土壤:一般来说,土壤越贫瘠,竹笋越小,生长速度越慢,在肥沃的土壤中,竹子个体越大,生长的竹笋也越强壮,生长速度越快。
温度:竹子笋长的适当温度在年平均气温10度以上,在温度低的环境下,竹笋开虽然可以萌发,但生长极慢,在我国北方,气温低,一般不适合竹类生长。
湿度:竹笋的生长速度与环境湿度密切相关,竹笋的生长需要保障足够的水分和湿润的环境湿度
竹笋首先通过根部发芽生长成竹笋,到了春天,竹笋就会出土,慢慢的外壳会脱落,然后从中间拔出枝条。竹子开始拔节,很快就能长到十几米的高度,竹子开花结果后,竹子开始落叶,不再生长新叶子,直到枯黄死亡。