茉莉花一般在夏季的5月底开花,一直开到11月初。它在初夏是开第一期花,8月开第二期花;9月开第三期花。
茉莉花有清香,它的香气比较浓,容易让人感到舒畅,从花香中提取的茉莉油是制造香精的原料。
茉莉花香味很好闻,如果离得远闻时若隐若现,淡淡而又甜美;在近处闻,浓浓的,像化不开一样。
茉莉花花香无毒,茉莉花可制茶,含有芳香油、橙花椒醇、丁香酯等化合物,有去寒邪、理郁的作用。
茉莉花香对对孕妇有影响,可以闻的但不要呆的时间太长,会不舒服的,在任何高度的花香环境,都不要呆的时间太长。
茉莉花、叶和根都可药用,具有清热、利湿的作用,在夏天适当的喝茉莉花茶,可以提神、消食、利尿、松弛神经、去油腻、防止口臭的作用。