茄子的常见品种有圆茄、长茄、矮茄、三亚紫长茄等,一般它的生长速度是比较快的,而且有很强的耐干旱能力,一般常见的产地有辽宁、湖南、湖北、浙江、河北等。
茄子的颜色是比较少的,一般有白色、红色和紫色的,其中比较常见的颜色是紫色的,它的味道是比较浓郁的,一般可以在庭院或者是田野里栽种,是很好成活的。
白色的茄子常见的产地有河北、河南、湖南、湖北等地区,一般它是比较少见的,产量相对少一些,它的上市时间是10月份以后,一般味道是比较淡的。
红色的茄子是一种特殊的品种,它的产地一般是甘肃、云南、浙江、福建、江苏等地区,一般它的味道是比较浓郁的,而且外形是圆形的比较多。
紫色的茄子是最常见的品种,它的上市时间一般是四季都有,在冬天是在大棚里种植的,一般产地是全国各地,味道是比较浓的,口感细嫩。