椰枣在9-10月成熟上市,又叫做海枣、波斯枣、番枣,原产地在伊拉克,我国福建、广东、广西、云南、新疆等省份均有引进栽种。
椰枣是伊拉克的特产,我国广西所产的椰枣是比较受欢迎的,这里的椰枣性温无毒,口感甜而不腻,可以直接吃,也可以做成饼干和菜肴,吃法十分多样。
椰枣的常见品种有皮拉姆椰枣、阿玛莉椰枣、帝王椰枣、哈亚妮椰枣等,一般来说皮拉姆椰枣的口感是最好的,它的形态是最大的,皮薄肉厚,口感软糯,但也是价格最贵的那一种。
椰枣有着化痰平喘、润肺止咳等作用,食用椰枣可以补充维生素C,对于胃溃疡、肝病等症状都有一定的治疗作用,对于快要生产的女性来说,还有很好的调节子宫的作用。
椰枣喜欢温暖、湿润的生长环境,它是一种喜温果树,最低温度不能低于10℃,植株喜光又耐阴,对土壤的要求并不是很严格。
椰枣最好是在春季的4月份进行种植,这时的气候较为温暖,比较适合植株的生长,从开花到结果需要六个月的时间,伊拉克的椰枣总产量可以达到每年150万吨。