西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。常见的西葫芦品种有:
1、花叶西葫芦:花叶西葫芦又名阿尔及利亚西葫芦。中国北方地区普遍栽培。瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,具有黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色,肉质致密,纤维少。
2、无种皮西葫芦:无种皮西葫芦的种子无种皮,为以种子供食用的品种。瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色,单瓜重4-5千克。
3、绿皮西葫芦:绿皮西葫芦的植株蔓长3米,粗2.2厘米。一般单瓜重2-3千克。
4、长蔓西葫芦:长蔓西葫芦植物匍匐生长,主蔓第九节以后开始结瓜,单株结瓜2-3个,瓜圆筒形,中部稍细。
西葫芦如果是早春种植,气温较低,初瓜在雌花开后15天左右才可采收,成熟期差不多是在5、6月份;如果是秋天播种的,开花后7天左右便可采收,通常成熟期在每年的10月。
西葫芦若为春播,那么在6月份可以采摘上市,若为秋播,则播种期在8月中旬,10月中旬就可以采摘上市了。
伴随着现如今大棚种植业水平的发展,一年四季都能在菜市场购买到新鲜的西葫芦。
西葫芦真正好吃的季节也就是夏季了,因为这个季节是西葫芦真正生长的季节,为什么在其他季节也能吃到西葫芦,是因为人工给的光照温度及其水分,让他们在大棚里面生长的。
西葫芦的价格相对较为便宜,一般在0.7-1.2元左右一斤,但因西葫芦的质量、品种、产地及市场等不同而有差异。