柿饼是果脯类食物,它就是新鲜柿子,经过长时间的晒制,或者自然风干而成一种果干类食物,形状很像饼干状,颜色暗红,或暗黄,有些接近赤色,口感较为软糯,还有些弹性,在风化的过程中,表面会有白色的物质,也就是鞣酸,吃起来有涩味。
柿饼是性寒水果,柿子既不是热性食物,也不是凉性食物,而是性寒水果,食用柿饼可以增加身体中的寒凉之气,去除体内的燥热之气,柿子在秋季成熟上市,此时正是气候干燥的时期,可以做成柿饼,用来缓解秋燥带来的不适感受,有利于健康。
柿饼性甘涩,寒,入心、肺、大肠经,具有清热,润肺,止渴的功效,可以治疗热渴,咳嗽,吐血,口疮的症状。
柿饼吃多了不会上火,它是人们比较喜欢食用的果品,香甜软糯,营养丰富,有清热解燥的功效,另外它含有的营养物质丰富,所含维生素和糖分比一般水果高很多。
柿饼是酸性的水果,它很很多的食物一样,需要控制用量,不可无节制的食用,肠胃不好或者是体寒的人要少吃柿饼。
柿饼具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效,一般市场购买的柿饼可直接食用,还可搭配川贝蒸熟后服用,可治疗咳嗽,也可将柿饼、红糖、黑木耳水煎服,可以缓解痔疮出血。