南瓜是葫芦科南瓜属的草本植物,产地不同的话,叫法也不一样,老瓜可以作饲料,因此也叫做饭瓜,南瓜的瓜子可以食用,还是常见的小零食,它不是凉性也不是热性,属于温性食物,味甘,归脾、入胃经。
南瓜吃多了不会上火,它是一种温性食物,有补中益气,清热解毒之功,适用于脾虚气弱,营养不良,肺痈,水火烫伤,男性常食用南瓜子的话,还可有效地预防前列腺肥大。
南瓜是呈弱碱性的食物,碱性食物是指通过人体消化吸收后,代谢生成的物质为碱性物质的食物,这主要是看含有的矿物质量,不是根据口味来决定的。
功效:南瓜里面含有的多糖是一种免疫增强剂,可以增强人体的免疫力,可以有效抵抗病菌的侵入,使身体变得健康。
做法:南瓜去皮和瓤,清洗干净后切成方块大小,在锅中加水煮熟,加人调料即可食用,具有降糖止渴的作用,一般人都可以吃,糖尿病患者也可服食。