要想将芦笋清洗干净,可以取适量的小苏打和水混合均匀,然后将处理好的芦笋放进去浸泡一段时间,十五分钟后便可捞出,接着用清水冲洗就可以将其清洗干净了。
要想将芦笋里面的虫子清洗出来,可以先将芦笋茎端的硬皮去掉,然后浸泡在盐水中,大概十分钟左右便可捞出,接着用清水冲洗几次后就可以了。
要想将芦笋上面的农药清洗干净,可以用淘米水先清洗一遍,因为淘米水是碱性水质,能很好的分解掉表皮的农药残留物,清洗一遍之后用流水冲洗几遍,这样清洗会更干净。
芦笋没洗吃了不仅吃起来难吃,而且表面有很多的细菌和农药,里面可能还有虫子,吃了可能会闹肚子。
芦笋可以做成凉拌菜,做法是把新鲜的芦笋切成段状,然后把芦笋入淡盐水焯熟,把青椒和洋葱切成细末,和芦笋放在一起,加入糖、盐、胡椒粉和橄榄油等调味料,之后调匀就可以吃了。
吃芦笋有很多的好处,适当食用芦笋可以帮助醉酒者更快解酒,它可以抑制致癌物,此外,它还在预防高脂血症和心脑血管疾病方面有不错的功效。