要想将菠菜清洗干净,需要先择去坏的和黄的叶子,把菠菜根切下来,将菠菜根和叶子分开清洗,菠菜叶子先用清水泡10分钟,然后多漂洗几遍就可以了,而菠菜根需先去掉根须,然后再浸泡后搓洗,洗净泥土即可。
菠菜没洗吃了也不会有很严重的情况,虽然说没有洗干净,但是人是有抵抗力的,一般都没啥问题,最多拉点肚子。
要想将菠菜里面的虫子清洗出来,可以在清水中加入适量的面粉,搅拌均匀,放入菠菜,浸泡10分钟,之后把菠菜取出即可清洗干净。
要想将菠菜上面的农药清洗干净,可以用淘米水来进行清洗,因为淘米水可以分解掉蔬菜表皮的农药残留物,清洗一遍之后用流水冲洗几遍就可以了。
菠菜不管怎么吃,烹、炒、炝还是做汤,在做之后一定要用开水焯一下,这样做可以去除它里面的大部分草酸,这样既保留了其它维生素,吃起来也没有涩味。