向日葵大部分生于山坡、田野间,且分布在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、江西等地。
向日葵的主要品种有阳光明亮、月光明亮、阳光光束、充满阳光的柠檬、充满阳光的橙子、玩具熊等。
向日葵通常在每年的七月中旬至八月中、下旬之间开花,而且一般在夏季的7-8月份的时候成熟,成熟时吃起来口感最好。
向日葵的收获期一般是九月,当向日葵茎秆逐渐变成黄色,花盘背面变成褐色,舌状花开始变得干枯并且脱落,苞片叶变黄成为该品种特有的颜色,黑色半透明即可采摘上市。
如果按照向日葵的生长特性来说,在南方向日葵是可以一年都有的,只是开花期不一样,而北方由于一年四季的温度差别较大,所以不一定。