荠菜在春季、夏季和秋季都可以种植,这几个季节的气候都很温暖,萌发会比较快,一般芥菜在冬季的11月份种植是最合适的,最晚的种植时间可以是在11月份,一般芥菜多采用播种的方式种植。
南北方种植时间:南方和北方适合种植荠菜的时间是不同的,一般南方会在春季的2、3月份左右种植荠菜,北方一般会在11月份左右种植荠菜。
大棚栽种时间:荠菜是可以大棚种植的,大棚种植的时间和露天种植荠菜的时间是有差距的,一般大棚种植荠菜的时间可以在11月份或者12月份,育苗后就可以移栽露天种植。
荠菜是一种很常见的蔬菜,一般可以当做蔬菜食用,种植芥菜的地方有很多,一般常见的有山东、河南、河北、陕西、山西、浙江、湖北和江苏这几个地方。
山东荠菜一般会在秋季的9、10月份种植,一般在春季的3、4月份就会成熟,山东产的荠菜叶子长得比较大,形状多为卵形或者长圆形,在茎部长得叶子会比较窄。
河北荠菜一般会在4、5月份种植,一般在8、9月份的时候就可以收获早熟的荠菜,河北产的荠菜口感很好,叶片比较薄,颜色比较新鲜,适口性很好。
荠菜属于一种野生的植物,也可以当做野菜食用,一般芥菜的品种比较少,目前人工栽种的会比较多,通常芥菜的品种只有大叶荠菜和细叶荠菜这两种。
大叶荠菜一般会在4、5月份种植,通常在秋季的时候就会成熟,大叶荠菜具有一定的耐旱性,产量很好,叶子长得比较肥大厚实,风味很好。
细叶荠菜会在春季的3、4月份种植,在6、7月份就会成熟,细叶荠菜具有一定的抗寒性,叶子长得又薄又小,具有淡淡的香气,栽种的比较少。