毛豆其实指的就是新鲜连荚的黄豆,北方毛豆可以在春季的2-3月份或者是夏季的5-6月份进行种植的,最晚不要超过8月份,一般都是以播种育苗的方式进行种植的。
南北方种植时间:南北方种植毛豆时间是有差距的,北方最好在6月份进行种植,南方则可以在2-3月份开始种植。
大棚栽种时间:毛豆是可以大棚种植的,具体时间可以选择在2月份的中上旬进行。
北方毛豆比较常见的产地有黑龙江、辽宁、吉林、陕西、四川、河北、山东等省份。
黑龙江的黄豆是非常出名的,可以在3-4月份进行种植,在7-9月份成熟,这里的毛豆的特点是果粒非常饱满。
陕西毛豆的产量也是很大的,这里的毛豆在3-4月份进行种植,成熟时间在7月份左右。
毛豆的品种是很多的,比较常见的有绿宝石毛豆、白水豆、大青丝、八月黄、大毛豆等等。
绿宝石毛豆原产日本,可以在5月以前进行种植,果实成熟期一般在7-9月份,这种豆子的特色是脂肪含量高,豆粒的品质好。
白水豆是毛豆的一种,可以在5月份左右进行种植,果期为6-7月,这种豆子的豆香浓郁,果实的营养价值高。