洋葱原产于亚洲西部,在世界范围内广泛栽培,植株的环境适应性较好,喜欢温暖、光照充足的生长环境,是一种长日照作物,每日需要14个小时的光照。
洋葱叶片的最适生长温度为18-20℃。鳞茎的生长适温为20-26℃,植株有一定的耐寒性,但是在-6℃的环境中就容易被冻伤了。
洋葱的生长要求保持一定的湿度,要求空气湿度在60%-70%之间即可,空气湿度过高的话容易让植株发生病害。
洋葱喜欢肥沃、疏松、通气性好的中性土壤,选择沙质壤土栽种,易获高产,种植时选择粘壤土,会使鳞茎充实、色泽好。
洋葱这种植物的寿命可长达20年,生长中会经营养生长期、生理休眠期、生殖生长期这三个阶段,每年的4-5月份达到发根盛期,直到收获前40天左右,鳞茎开始迅速增大,在收获前15天达到最大值。