水蜜桃在中国南北方皆广泛栽培,主要的产地在长江三角洲地区,水蜜桃的上市时间和种植地区有关,北方5月份就有水蜜桃上市了,南方要晚些,6月份的时候才上市。
水蜜桃的市场价格在3-8月一斤,超市的价格稍贵些,一般在4~5元左右一斤,具体的价格因品种、种植地、市场行情的不同而有差异,通常超市要比地摊贵很多,阳山水蜜桃价格在8元左右,但普通的水蜜桃只能卖3~5元左右一斤。
水蜜桃皮薄多汁,味道香甜,在购买的时候要选择形态偏圆的,形状偏长的桃不要,另外个头大的不一定最好,体型大的话里面核多半是裂开的,这样的桃子不好吃,大小适中即可。
自然成熟的水蜜桃,表面的绒毛较为稀疏,用手摸的时候,会感觉到扎手,说明桃子没有浇过别的东西,品质较好,选桃最重要的是要看颜色,红润的,有斑点的桃好吃。
想要挑选新鲜的水蜜桃,可以看表面的绒毛,绒毛越多说明越新鲜,绒毛很少,说明存放时间太长,口感较差,选购水蜜桃可以考虑选中等个子的,大小体积相同的,可以选择稍微重些的,含的水分足,糖分也多,可以选择购买。
桃子是否成熟可以看下桃尖,如果是圆润的,可以多买些,如果顶部非常尖,那说明还不够成熟,口感不好,如果水蜜桃是买回家立即食用的话,最好选择有淡淡香味的,一般情况下,香味越浓的话,表示就越成熟。