番茄以前分布在南美洲,中国南北方广泛栽培,番茄的果实富含营养,具特殊风味,可以生食、煮食、加工番茄酱、榨汁汁。
不同品种的番茄生长习性也是不同的,大部分的番茄都是短日照植物,平时养护的时候给它4-5个小时的光照即可,适宜温度在20-25℃,土温在20-22℃的时候生长的最好,土层深厚、富含有机质的土壤适合它的生长,喜欢湿润,但是不耐涝。
番茄喜欢温暖的环境,适合在15-35度的环境中生长,生长最适地温为20-23度,温度不要超过33度,冬季温度低于10度的话生长缓慢,在5度时停止生长。
番茄的生长过程主要有发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期四个阶段,要根据具体的季节、气候条件、栽培方式、育苗设施考虑播种期,春季露地种植,北京适合在2-3月份播种育苗,秋季露地种植,南方适合在7-8月份播种。
番茄适合在春季和秋季播种,最好选择深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培,播种、育苗时间播种前要对种子进行消毒处理,播种时不宜过密,定植前可以做秧苗锻炼,逐渐降低苗床温度,期间不要过分控制水分。