普洱茶一般生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长,土壤有机质含量要大于1%。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。
普洱茶喜欢湿润的环境,年降水量最好在1500毫米左右,并且在朝晚有雾,空气湿度维持在85%左右的地区,茶芽的发育及茶叶品质会更好,若长期干旱或湿度过高均不适于普洱茶生长栽培。
普洱茶喜欢温暖,不耐寒,适宜生长温度在18-25度之间,当然,不同品种对于温度的适应性有所差别,但是冬季要做好保暖措施。
普洱茶的生长过程主要包括幼苗期、幼年期、成年期、衰老期四个阶段,从茶树萌发幼苗,出现第一次生长休止时是幼苗期,从出现第一次生长休止到初期开花结果是幼年期,初期开花结实到第一次自然更新是成年期,后面进入衰老期。
普洱茶适合在每年11月至次年3月下旬以及雨季的前后种植,其中,不同的茶区在种植的时间上也有所不同,尽可能选择阴天或雨后进行种植,以利成活。