西梅可以在山坡、滩地上生长,但是最好种植在土质疏松、排水通畅的地区,原来分布在法国西南部,沙克拉门托、圣卡拉、索诺玛、纳帕和圣乔奎山谷等地区的西梅产量非常高,在我国新疆都有种植,陕西关中、山西大同、河北昌黎、河南商丘也有生长。
西梅对环境的适应性较强,较为耐旱、耐寒,对土壤的要求不严,但是适合种植在肥沃疏松、排水性好的土壤中,酸碱值最好在7到8.5之间为宜,以沙壤土为主。
西梅喜欢温暖的环境,有一定的耐高温和低温的能力,它生长的平均温度应该在9度以上,最低温度不能低于零下22,最高温度不能超过42度为宜。
西梅的花芽萌动期出现3-4月份,花期为4-5月份,结果期在4月底至5月初,果实成熟期在8-9月份,落叶期在10-11月份。
西梅的年均气温在9度以上的话即可种植,在南疆用毛桃做砧木,最低的温度不可低于零下22度,使用杏和本砧做砧木,年最低气温不低于零下28度,最高气温不能超过42度,无霜期180天以上。
西梅种植之前,需要翻新下土壤,深翻20厘米左右的深度,做好消毒处理,然后施加底肥,行距保持3米,株距保持2米。
一般,每年施加3次左右的肥料,养殖的过程中还需要修剪枝条,将密集、徒长、杂乱的枝条修剪掉,花期要进行疏花,还要疏果,减少养分流失。