洋姜是一种较为耐旱、耐寒的植物,能忍耐低温,养殖的时候注意光照要充足,选择土壤的时候要求还是不高的,但不适合种植在酸性土壤和沼泽、盐碱地,原来分布在北美洲,现中国大多数地区有栽培。
洋姜喜欢冷凉、干燥的环境,较为耐寒、耐旱,对土壤的适应性很强,但是适合种植在疏松、肥沃、排水性好的土壤中,这样可取得很高的产量。
洋姜块茎萌芽温度在0度至6度,出苗温度在8度至10度,它的地下块茎较为耐寒,可以在寒冷的北方土壤下越冬,能耐1~2度的低温,在18~22度,日照时间在12小时,块茎很快即可形成。
洋姜生命力强,繁殖率高,一旦进入正常生长就具有较强的再生能力,一次种植可永续繁衍,它的生长过程主要包括苗期、拔节期、现蕾期和块茎膨大期,期间对水分的需求较大,要勤浇水保湿。
洋姜最佳的种植时间在春季,一般可进行穴播或沟播,种植株行距为50厘米最佳,提前疏松下土壤,施足基肥,播种深度约10厘米,播后覆土压实,播后30天左右出苗。