梅州是亚热带季风性湿润气候,夏季温度高,降水充沛,冬季温暖湿润,梅州适合种植的水果有番石榴,芒果,番木瓜,莲雾。
梅州种植的水果较多,较为常见的水果有石榴,芒果,其中梅州产的水果芒果最出名。
梅州盛产芦柑、荔枝、香蕉、柚子、龙眼、菠萝。
梅州荔枝
荔枝的果皮有凸起的鳞斑,种子外面包裹着肉质假种,开花时间在春季,果实成熟时间在夏季,一般在5-8月份成熟,果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏,具有养血健脾,行气消肿的功效。
梅州香蕉
香蕉富含较多的营养,味道甜美、绵密,花淡黄色,结果10-20串,约50-150个,它的生长力顽强,每一根株可活多年,香蕉治疗便秘有功效,可以促进肠道的蠕动,促进食物的消化,一般在5-8月份成熟。
梅州柚子
柚子的嫩枝、叶背、花梗、花萼、子房都覆有柔毛,嫩叶通常暗紫红色,叶质浓绿,阔卵形或椭圆形,柚子有减肥的功效,一般在5-8月份成熟。