莴苣原产于地中海沿岸,主要分布于欧洲和美洲,目前在中国南北各地均有种植,多分布在华南地区,还有台湾地区,莴苣一般可分为叶用和茎用两种类型。
莴苣一般成熟的时间是不固定的,需要看是在什么时候种植的,通常会在三个季节成熟,分别为春季的5月,夏季的7月和秋季的9月,这三个时间都可成熟。
莴笋一年四季都可以播种,但主要还是在春季的2-3月进行播种是比较适宜的,成活率最高,秋季可在8-9月进行播种,如果冬季可以将温度控制在15℃左右,那么就可在10-11月播种。
莴苣的花期是比较长的,一般可以从春季开始开花,一直开到秋季,具体的花期为2-9月,持续的时间还是比较久的。
一般情况下,莴苣成熟了之后就可以及时收获上市了,所以具体可以在每年的 5月、7月、9月收获上市。
在不同地区的莴苣市场价格是不同的,品种不同价格也不同,比如说贵州的红叶莴笋为0.33元/斤,紫叶莴笋为0.6元/斤。
莴苣一般是具有食用价值的,儿童经常吃可以促进生长发育,此外,它还具有一定的药用价值,可以开通疏利、利尿通乳、防癌抗癌,它里面的含钾量较高,可以有效减少对心房的压力,有高血压和心脏病患者可以经常食用。