生菜适宜生长在冷凉湿润的气候环境下,要求土壤为微酸性土壤,通透性良好且有机质丰富,它原产于欧洲地中海沿岸,在我国主要分布于东南沿海地区。
在生菜的生长周期内不能缺水,如干早缺水,就会导致叶子味苦、质量差,但水分也不能过多,否则会导致软腐病及菌核病的发生。
生菜一般在春秋季进行育苗移栽,苗期时间大约在25天左右,移栽后35天左右采收;如果是在夏季直播,那么大概在播种后35天左右可采收,而冬季移栽后50天左右即可进行采收。
生菜的生长周期主要包括四个阶段,分别为发芽期、幼苗期、发棵期及产品器官形成期,它的生长速度还是比较快的。
生菜从播种至第一片真叶初现为发芽期,发芽到第一个叶环的叶片全部展开为幼苗期,到第二叶环的叶片全部展开为发棵期,之后到植株开始卷抱成熟为产品器官形成期。
生菜的亩产量一般为1000-3000千克,如果是早熟品种,那么产量大概在1000-1500千克,但是如果是中、晚熟品种,那么亩产量一般可以达到2500千克左右。
生菜的生长周期特点是,秧苗的地上部分生长速度会比较缓慢,生长量也较小,而地下部分的生长则比较旺盛,根系的重量迅速增加。
生菜喜欢冷凉的生长环境,适宜生长的温度为15℃-20℃,如果想要植株正常发芽,需要保持温度在18-22℃之间,高于30℃时几乎不发芽。
在生菜生长周期内,需要保证植株有充足的养分,结球初期需要施加一次氮素化肥,以促进叶片生长,之后再过15―20天需要追第2次肥,最好是氮磷钾复合肥,当心叶开始向内卷曲时,再追施1次复合肥。