胡萝卜在疏松、排水性好且深厚的土层中能够更好的生长,如果是有沙壤土会更好,其原产地中海沿岸,我国种植范围广,以河南、山东、云南、浙江等省种植最多。
胡萝卜在干燥的空气条件和充足的光照下生长良好,土壤要求通透、肥沃,要充足全面的养分和较大的温差,有利于肉质根的形式。
胡萝卜从播种到生长出种子来大约需要两年的时间,通常第一年属于生长期,它的肉质根生长大约需要两个月的时间,而第二年是生殖生长期,在这个时间段里,胡萝卜会进行开花结果。
胡萝卜生长速度很快,在其播种21天后即可长出两片子叶、一片真叶,要适当给植株施一次薄肥,可以施氮磷钾肥或稀薄有机肥,在肉质根膨大期对水分的需求量很高,要及时给植株浇水,但尽量不要留积水。
胡萝卜长势很快,种植得当时50天就能收获,成熟后心叶会变成黄色,它的外叶会带点枯黄,它的根会梢梢露出土壤。
胡萝卜在合理的管理及选择好品种的情况下,如果肥水充足一般亩产可以达到9000-13000斤,它的形状是长形下面是尖上面比较大。
温度管理:胡萝卜的适宜生长温度在15-25度之间,它喜欢在冷凉的气候下生长,其中白天最适宜温度在23-25度之间,晚上在12-15度之间。
施肥管理:胡萝卜在种植前期以氮肥为主,在播种后的30-50天内,需要适量追施氮肥,胡萝卜对磷肥的吸收较少,大概是氮量的1/3。