荷兰豆在排水良好的沙壤上可种植,但在含有机质的疏松中性土壤上生长最好,在pH6.0-7.2的土壤中生长为宜,最早的时候这种豆子在缅甸和泰国的交接地是有种植的。
荷兰豆是1年生的藤蔓类缠绕形植物,株体的高度会在90厘米至180厘米,它的生长高度只和品种有关。
一般情况下,荷兰豆的生长周期为3个月,根据种植的方法不同,其收成的时间也会有所差异,越冬栽培的荷兰豆要生长6个月才能采收,春季栽培要经过2-3个月后才能采收,秋季栽培一般经过3个月后即可采收。
荷兰豆从种子萌动第一真叶要8-10天,从真叶至抽蔓前为幼苗期为10-15天,抽蔓期约需25天,从始花至豆荚采收结束为开花结荚期,开花后15天内豆荚发育,嫩豆荚就在此时采收,15天以后则豆粒迅速发育。
荷兰豆种植每亩的产量在750-1000千克,种子发芽后子叶不出土,其为长日照作物,有些品种在长、短日照下都能开花。
温度管理:荷兰豆的皱粒种的种子发芽始温3-5℃,圆粒种1-2℃,适温18-20℃,它的幼苗能耐零下5-零下4℃的低温,茎蔓生长适温9-23℃之间,它在花期时要求15~18℃的温度,结荚适温18~20℃。
施肥管理:为了荷兰豆更快的成长,应该在荷兰的开花以前给它施一次氮肥,施氮肥的目的是为了让它成长得更快一些。